大きくても小さくてもエビはエビ

おこんばんは　=_=

ようこそいらっしゃいました。

海鮮料理と聞いて真っ先に思い浮かぶのはカニ、エビ、ホタテです。

私の場合。

特にエビはたとえどんなに小さくても

ちゃんとエビの味がするので安いエビでも満足度が高いです。

伊勢海老は見栄えもよく大きく塩焼きなど大変に美味しいですが、

桜えびだって玉ねぎと一緒にかき揚げにしたらそれはそれで伊勢海老にも引けを取らない旨みがあると思います。

しかも凄いなあと思うのはしっぽでさえも旨味があることですね。

家族で天丼を食べた時

私があまりにも美味しそうにしっぽを食べるので

みんなが自分の残したしっぽをくれましたが明らかに私のことをバカにしている様でした。

海老のしっぽの旨味を知らないなんて

逆に可哀想な人達です。

まだエビのしっぽを食べたことがないという方は、まずは小さめのエビからトライしてください。

よく噛んでね。

今夜もご縁をありがとうございました。